Tarte meringuée à l'orange

Ingrédients :

1 pâte feuilletée

150 gr de sucre

40 gr de farine

6 jaunes d'oeufs

3 oranges

50 cl de lait

2 blancs d'oeufs et 125 gr de sucre pour la meringue

Préparation :

Presser les oranges. Faire bouillir le lait avec 30gr de sucre et les zestes des oranges. Laisser infuser 1/2h. Blanchir les jaunes et le reste de sucre. Ajouter la farine, puis le lait encore chaud et le jus d'orange. En remplir le fond de tarte et préparer la meringue en battant les 2 blancs avec les 125 gr de sucre. Cuire 30 à 40 mn à 180°. Recouvrir la préparation avec la meringue et passer au grill quelques minutes.

Comments

[Itada-Kimasu]

Voila un dessert qui change :) j'aime beaucoup !