Verrines fraîcheur

Voici la première entrée servie au repas des 92 ans de mon grand-père ... soyez indulgents avec les photos qui sont moches et qui ne rendent pas hommage à tous les plats servis ...

Ingrédients :

1 concombre

4 tomates

3 vache qui rit

sel, poivre, ail en poudre, graines de sésame

vinaigre balsamique

Préparation :

Laver le concombre et le mixer avec les fromages. Assaisonner au goût. Couper les tomates en dés et les mélanger avec le vinaigre et les épices. Mettre dans une verrine des tomates, puis verser le velouté de concombre. Parsemer de graines de sésame. Servir très frais.