Flan au thon

pour accompagner les verrines fraîcheur, un petit flan au thon délicieux qui se prépare la veille...

Ingrédients :

200 gr de thon égoutté

2 oeufs

le jus d'un citron

1 cs de moutarde

1 petite boîte de concentré de tomates

4 cs de crème épaisse

1 cs d'huile

sel, poivre, persil

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients ensemble sans trop écraser le thon. Verser dans des moules en silicone en tapotant pour éviter les bulles d'air. Cuire au four (je n'ai pas fait gaffe au temps, désolée) et mettre au frais. Servir avec une touche de mayonnaise.