06 novembre 2012

Par ici la bonne soupe ...

quoi de mieux par ces temps automnaux qu'une bonne soupe pour se réconforter ... pas de recette précise, des carottes, des poireaux, des oignons, une présentation rigolote pour Minimoi ... délicieux tout simplement ...
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16 mai 2012

Mini - Cakes aux légumes

Voici la base qui me sert à faire des cakes salés, ensuite, j'agrémente avec ce que je veux (et bien souvent les fonds de frigo ;-) )... cette fois-ci, ce sera une julienne de légumes et du blanc de poulet ... Ingrédients : 180 g de farine 3 oeufs 1 paquet de levure sel,poivre 10 cl de lait 10 cl d'huile   Préparation : Bien mélanger tous les ingrédients et ajouter la garniture de votre choix. Pour moi, julienne de carottes, poireaux, oignons ... et au milieu, une tranche de blanc de poulet ... Verdict :... [Lire la suite]
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30 novembre 2011

tarte poireaux, canard, Saint Nectaire

Ingrédients : 1 pâte brisée 1 poireau cuit et coupé en rondelles 150 gr d'émincés de canard 3 oeufs 20 cl de crème 150 gr de Saint Nectaire mélange du PHARAON de la maison THIERCELIN Préparation : Etaler la pâte et piquer la avec une fourchette. Mettre le poireau et l'émincé de canard. Dans un saladier, battre les oeufs et la crème, ajouter 2 cc de mélange du PHARAON. Verser la préparation dans le plat. Découper de larges tranches de Saint Nectaire et les disposer en rosace par-dessus. Cuire environ 20 mn dans un four... [Lire la suite]
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