Tarte façon Flammenküche

Ingrédients :

• Une pâte brisée
• 500gr de fromage blanc
• 100gr de fromage râpé
• 3 œufs
• Sel et poivre
• 1 gros oignon rouge
• 200gr de lardons de poulet fumés

Préparation :

Eplucher et émincer l'oignon. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon. Ajouter les lardons fumés, et bien faire rissoler le tout. Réserver.

Dans un bol, mettre le fromage blanc, le fromage râpé, les œufs.  Saler et poivrer. Bien battre le tout.

Foncer un moule à tarte beurré avec la pâte brisée.

Verser l’appareil à fromage blanc, puis répartir les oignons-lardons et enfourner à 200° pendant 50-55mn env. 

Laisser reposer la tarte avant de la découper.