Salade de crozets

Ingrédients:

• 200g de crozets aux noix crus
• 8 tranches de bacon de dinde
• tomates cerises
• 1 échalote
• 2 cc huile de noix
• 1 cs vinaigre
• 1cs de moutarde
• sel, poivre

Préparation :

Faire cuire les crozets dans l'eau bouillante salée en suivant les indications du paquet. Égoutter les crozets puis les laisser refroidir. Couper les tomates cerises en 2, émincer l'échalote. Couper le bacon en morceaux. Mettre le tout dans un saladier et ajouter les crozets. Préparer la vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre, ajuster au goût. Bien mélanger.