Gratin d'abricots sous crumble pistaches

Ma plus belle découverte de l'été ... une association de saveur ultra gourmande ...trouvée sur le blog "Qu'est ce qu'on clape ce soir" ...

Ingrédients :

50 g de pistache émondées non salées

80 g de beurre

50 g de farine

60 g de sucre

des abrictos bien mûrs

Préparation :

Préparer le crumble. Mettre le beurre, le sucre, la farine et la poudre de pistache, bien sabler. Mettre les abricots dans un plat puis disposer la pâte par dessus. Cuire le crumble à four chaud à 180° pendant 30 minutes. Laisser tiédir et déguster...

Verdict : une pure merveille ... d'ailleurs, c'est la recette que j'ai choisi de partager avec mes collègues ce mois-ci dans le journal interne de ma boîte ...et oui, j'ai ma rubrique recette dans chaque parution :-)...