Un dessert préparé la veille ... et tellement bon ... la recette vient du site de Lady Milonguera, légèrement modifiée pour moi ...

Ingrédients :

1kg de fraises

250 gr de framboises

60 gr de sucre

3 feuilles de gélatine

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Préparation :

Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide. Laver et équeuter les fraises, les mixer avec le sucre et les framboises. Passer le jus à la passoire pour enlever les graines (étape la plus longue). Faire rapidement tièdir le jus et y plonger les feuilles de gélatine essorées, bien mélanger. Mettre au frais.

Servir avec une chantilly à la vanille.

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