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Ingrédients :

100 gr de beurre demi-sel

60 gr de sucre

2 jaunes d'œuf

140 gr de farine

Préparation :

Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajouter un jaune d'œuf, puis la farine. Former une boule. L'étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé et découper à l'emporte-pièce. Badigeonner avec le jaune d'œuf restant additionné d'un peu d'eau. Cuire entre 12 et 15 mn à four préchauffé à 180°.

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Verdict : les meilleures que j'ai jamais faites et goûtées ... allez hop, directement premières du classement !!!