Goulasch de dinde

Ingrédients :

• 600 gr d’escalope de dinde coupées en gros dés
  

• 1 oignon

• 1 poivron rouge et 1 jaune
  

• sel et poivre

• huile d’olive

• paprika fumé
  

• un petit verre de vin blanc

Préparation :

Emincer les oignons. Couper les poivrons en dés. Faire revenir les morceaux de dinde, ajouter les oignons et bien faire revenir le tout. Ajouter les poivrons, saler et poivrer. Saupoudrer de paprika à volonté. Déglacer avec le vin. Ajouter un peu de crème. Laisser mijoter 30 mn et servir bien chaud, accompagné de riz.