Gâteau renversé à la mirabelle

On profite des belles mirabelles sucrées et juteuses avec ce super gâteau qui a fait l'unanimité à la maison.

Ingrédients :

800 gr de mirabelles

100 gr de beurre mou

100 gr de sucre

3 oeufs

180 gr de farine

1 sachet de levure

3 cs de lait

2 cl d'eau de vie de mirabelles

Préparation :

Beurrer et sucrer un moule à manqué. Y placer les mirabelles dénoyautées. Travailler le beurre mou avec le sucre, puis y ajouter les oeufs un à un. Ajouter la farine et la levure, bien mélanger et enfin, y mettre le lait et l'eau de vie. Verser la pâte sur les fruits et mettre au four 35 mn à 180 °.

Comments

[CamilleB]

Hum j'adore les mirabelles et toutes les recettes qui les utilisent....