Une petite mousse ultra légère, au bon goût d'agrumes ... Ingrédients : 1 pamplemousse rose 1 citron 2 oeufs 75 gr de sucre 1 cc maïzena Préparation : Presser le jus des agrumes. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Méler les jaunes, le sucre, la maïzena...

d'après la recette ici, une nouvelle variante ... j'ai mis deux pamplemousses roses dedans à la place des oranges, et utiliser des biscuits roses à la place des boudoirs ... Verdict : une présentation plus classe que la précédente .... mais j'ai préféré...