02 avril 2013

Cake poires chocolat noisettes ...

Je remonte ce post afin de participer au KKVKVK # 49 Le Cake Sucré C4EST SUR LE BLOG DE Ciorane "La cuisine de quat'sous" que ça se passe ...   C'est sur le blog de Cécile que j'ai trouvé cette recette ... les photos étaient tellement appétissantes que je l'ai fait presqu'aussitôt ...     Ingrédients : 125 g de poudre de noisettes 110 g de farine 1/2 sachet de levure 100 g de beurre mou 60 g de sucre roux + 40 g de sucre en poudre 2 oeufs 2 poires 100 g de pépites de chocolat Préparation : Allumer... [Lire la suite]
Posté par sannag à 11:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

14 mars 2013

Gâteau fondant aux poires ...

encore quelques poires à liquider alors après la tarte, le gâteau ...c'est Minimoi qui l'a entièrement réalisé, à part l'épluchage et la coupe des poires ... et il était fier mon Minimoi !!!     Ingrédients : 6 poires 100 gr de sucre 2 oeufs 1 pincée de sel 150 gr de farine 1 sachet de levure 10 cl de lait 3 cs d'huile Préparation : Préchauffer le four à 180°. Blanchir le sucre et les oeufs, ajouter le sel. Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger. Ajouter le lait et l'huile. Eplucher et couper les... [Lire la suite]
Posté par sannag à 16:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
11 mars 2013

Tarte bourdaloue

quelques poires en trop grande quantité, alors hop, une tarte ... Ingrédients : 1 pâte feuilletée 3 poires 1 oeuf 60 gr de beurre mou 60 gr de sucre 80 gr de poudre d'amandes 5 gouttes d'amande amère     Préparation : Préchauffer le four à 160°. Blanchir l'oeuf avec le sucre. Ajouter le beurre mou, puis la poudre d'amandes et enfin l'arôme d'amande amère. Bien mélanger jusqu'à obtenir une crème d'amandes. Etaler sur la pâte. Eplucher les poires et les couper en deux, les poser sur la crème. Enfourner 40 mn. ... [Lire la suite]
Posté par sannag à 16:43 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
11 juillet 2012

Pudding à la poire

Cette recette, que j'avais piochée chez Cécile, et que j'avais déjà réalisé ici, est super pour écouler un reste de pain ... Ingrédients : 185 g de pain dur 30 cl de lait tiède 1 oeuf 1 pomme 2 poires 1 sachet de sucre vanillé 25 g de sucre en poudre 12.5 g de cassonade   Préparation : Chauffer le lait au micro-ondes. Faire imbiber le pain. Pendant ce temps, éplucher la pomme les poires et les couper en morceaux Une fois que le pain est bien mou, le mixer avec la pomme les poires. Mélanger l'oeuf et les... [Lire la suite]
Posté par sannag à 16:36 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
02 juillet 2012

Tartelettes poires/amandes et tartelettes nutella

Toujours dans mes restes de pâte, des petites tartelettes vite fait bien fait ... et vite dévorées ... Ingrédients : pâte brisée - pâte feuilletée poire pâte d'amandes nutella   Préparation : Chemiser vos moules. Dans certains mettre de la poire et de la pâte d'amandes coupées en dés. Dans les autres, rien ;-). Enfourner. Dans les tartelettes vides, mettre du nutella et décorer. Verdict : la pâte d'amandes avec la poire est un régal ... le nutella remporte toujours autant de succès ...
Posté par sannag à 16:35 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
08 avril 2012

Confiture poires - pommes - fèves tonka

Quelques poires et une pomme qui traînent et nous partons en week-end, vite, une confiture ... Ingrédients : 4 poires 1 pomme 200 gr de sucre 10 cl d'eau 1/2 sachet de vitpris 1/2 fève tonka râpée Préparation : Couper les fruits en morceaux. Ajouter l'eau et faites bouillir 15 mn. Ecraser avec un presse-purée si, comme nous, vous n'êtes pas fans de gros morceaux dans les confitures. Ajouter la fève tonka. Mélanger 2 cs de sucre avec le vitpris, ajouter aux fruits et faites bouillir 3 mn. Ajouter le reste du sucre et... [Lire la suite]
Posté par sannag à 17:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

09 mars 2012

Crème choco poires

Ingrédients : 4 poires 5 jaunes d'oeufs 70 gr de sucre 20 cl de crème 30 cl de lait 100 gr de chocolat Préparation : Faire fondre le chcolat dans le lait et la crème. Peler les poires et les couper en morceaux. Mettre les poires au fond des ramequins. Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne blanc et mousseux. Ajouter la préparation au chocolat, bien mélanger et verser dans les ramequins. Cuire 40 mn à 150°. Verdict : une texture de flan ... je n'aime pas le flan ... mais le dessert a... [Lire la suite]
Posté par sannag à 17:33 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
24 décembre 2011

Poires en nid de frangipane

Pour un avant-goût à la galette des rois, un petit dessert qui a fait son effet ... une recette trouvée chez Nanou ... Ingrédients (pour 2 personnes) :- 1 grosse poire- 1 oeuf + 1 jaune- 75 gr de poudre d'amande- 50 gr de sucre- 25 gr de beurre- 1 c.a.c d'extrait d'amande amère- 10 cl de lait- 1 c.a.s de farine- 2 c.a.s de rhum vanillé Préparation : Peler la poire, la couper en deux et en évider le centre. Disposer chaque moitié dans un petit plat type cocotte individuelle allant au four. Verser 1 cuillère à soupe de rhum sur... [Lire la suite]
Posté par sannag à 17:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
09 août 2011

Verrines choco/poires

et comme il me restait quelques poires ainsi que de la pâte à tartiner que j'avais préparé la semaine passée (la recette ici) , hop une p'tite verrine sympa ... une couche de quatre-quarts, une couche de chocolat, une couche de poires, rien de plus facile ...  
Posté par sannag à 09:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
09 août 2011

Gâteau aux pommes/poires et amandes

Des pommes et des poires qui font un peu la tronche ... hop, dans cette recette, tirée du livre "crumbles, cakes et tartes" n°14 de la collection Les essentiels de la cuisine et on n'en parle plus ...   Ingrédients : 1,5 kg de pommes et poires 4 oeufs 150 gr de beurre mou 350 gr de farine 3 morceaux de sucre 150 gr de sucre en poudre amandes effilées 2 pincée de sel Préparation : Couper le beurre en morceaux, séparer le blanc des jaunes. Dans un saladier, mélanger 25 cl d'eau avec la farine et les morceaux de sucre et... [Lire la suite]
Posté par sannag à 09:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,