09 janvier 2015

Tartes

beaucoup de pâte à tarte, réalisée au Cook'in, des restes de fromages à écouler, des prunes au congélateur et des pommes qui font un peu la tronche ... Pour la pâte : 200 g de farine de blé T65 100 g de beurre doux 1 pincée de sel 5 cl d'eau froide 1. Versez la farine, le sel et le beurre coupé en cubes de 2 cm dans le robot mixeur Cook’in. 2. Mixez 30 secondes sur vitesse 1. 3. Ajoutez l’eau et lancez l’option Pétrissage pendant 20 secondes. 4. Sortez les ingrédients sur votre plan de travail. Ramassez la pâte... [Lire la suite]
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09 août 2012

Tarte au brie

La recette, que je réalise assez régulièrement est ici ...toujours un régal cette tarte ... cette fois, j'ai remplacé ls lardons de canard par de la viande hâchée, c'était tout aussi bon ...
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16 janvier 2012

Petits roulés moutarde/poulet

Une pâte brisée à liquider, envie d'un repas assez léger, pourquoi ne pas transformer des bouchées apéritives en plat d'un soir ? Ingrédients : 1 pâte brisée 1 cs de moutarde à l'ancienne 3 tranches de blanc de poulet 1 oeuf Préparation : Mixer le poulet. Ajouter l'oeuf et la moutarde et mixer à nouveau. Etaler la préparation sur la pâte déroulée. Rouler la pâte en un boudin assez serré. Placer 45 mn au congélateur. Découper en tranches et faire cuire environ 20 mn à 180°. Verdict : simple, rapide, et une présentation... [Lire la suite]
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09 janvier 2012

Roulés béchamel & knackis

ouverture du frigo, il ne reste plus grand-chose mais suffisamment pour bricoler un petit repas du soir tout simple ... Ingrédients : 1 pâte brisée 3 knackis de volaille 20 gr de beurre 2 cs de farine 25 cl de lait des toastinettes Préparation : Couper la pâte brisée en 4, l'enrouler sur les moules à cornets et mettre au four jusque ce que la pâte soit bien dorée. Laisser refroidir et démouler. Hacher les knackis, réserver. Mettre le lait à bouillir. Faire fondre le beurre au micro-ondes 1 mn. Y ajouter les 2 cs de farine... [Lire la suite]
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14 décembre 2011

tartelettes qui sourient

Avec le reste de pâte brisée de la tatin d'endives, deux petites tartelettes qui sourit ... un peu de nutella, un peu de pâte pour les yeux et la bouche ... et Minimoi qui adore son dessert !!!
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