750 grammes
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5 décembre 2022

Chakchouka

Chakchouka
Ingrédients 250 g de bœuf haché 4 œufs 2 ou 3 poivrons 4 tomates 1 gros oignon 2 gousses d’ail coriandre 3 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 cuil. à café de cumin en poudre sel et poivre Préparation Emincer les poivrons et l’oignon. Les faire fondre 10...
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1 décembre 2022

Pao de Lo

Pao de Lo
Ingrédients 8 œufs 250 g de sucre 150 g de farine avec de la levure incorporée vanille en poudre 10 g de beurre pour le moule 1 pincée de sel Préparation Faire chauffer le four à 150°C. Séparer le blanc des jaunes. Mélanger les jaunes d'œuf avec le sucre...
23 juillet 2022

Churros de pommes de terre

Churros de pommes de terre
Ingrédients 400 grammes pomme de terre 65 grammes de farine 25 grammes de beurre 50 grammes de parmesan thym 10 centilitres eau 2 oeufs Sel poivre Préparation : Épluchez les pommes de terre et faites les cuire 20 minutes à l’eau bouillante. Egouttez les...
22 juillet 2022

Tarte à la rhubarbe

Tarte à la rhubarbe
Ingrédients : 1 pâte brisée 1kg de bâtons de rhubarbe 150 g de sucre 30 cl de crème entière liquide 2 oeufs entiers 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Éplucher la rhubarbe avec soin. Détailler en tronçons réguliers de 3 cm environ....
18 mai 2022

Muffins tout choco

Muffins tout choco
INGREDIENTS : 250 g de farine 80 g de sucre en poudre 2 càc de levure chimique 1/2 càc de sel 2 càs de cacao amer 150 g de chocolat noir haché en grosses pépites 250 ml de lait 90 ml d’huile 2 œufs 1 càc de vanille en poudre PREPARATION : Préchauffer...
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7 mai 2022

Tarte aux pêches

Tarte aux pêches
Ingrédients : 1 boîte de pêches au sirop 1 pâte brisée 70g de sucre 25cl de crème liquide 30% 1 cs de farine 2 oeufs Préparation : Préchauffer le four à 200 C. Étaler la pâte et foncer un moule à fond amovible. Piquer le fond de la pâte à l'aide d'une...
25 avril 2022

Omelette façon tartiflette

Omelette façon tartiflette
Ingrédients : 8 œufs 150 gr de lardons de volaille halal 1 reblochon fermier 6 pommes de terre 1 oignon poivre persil hâché 1 cs d'huile 20 gr de beurre Préparation : Eplucher et émincer l'oignon, éplucher et couper les pommes de terre en dés. Dans une...
18 avril 2022

Gâteau de Pâques

Gâteau de Pâques
Ingrédients: Pour la ganache au chocolat au lait: 20cl de crème liquide entière 300g de chocolat au lait Pour le moelleux au chocolat: 200g de sucre en poudre 260g de farine 60 g de cacao en poudre non sucré 2 cc de levure chimique 1 cc de bicarbonate...
7 avril 2022

Chakchouka

Chakchouka
Ingrédients : 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 4 tomates 4 oeufs 2 gousses d'ail persil haché paprika fumé, sel, poivre Préparation : Mettre les poivrons au four dans de l'aluminium pour les griller afin de les peler par la suite. Oter le pédoncule...
22 mars 2022

Tartine façon mimosa

Tartine façon mimosa
Ingrédients : 4 tranches de pain 4 œufs 5 st moret 1 boite de thon à l’huile Une dizaine de petits cornichons Persil Citron Huile d’olive Préparation : Faire cuire les œufs pendant 9 minutes dans de l’eau bouillante. Ecaler les œufs. Les couper en deux,...
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