750 grammes
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mousse
21 juillet 2011

mousse acidulée au citron

mousse acidulée au citron
provenance inconnue, je ne sais plus où j'ai dénichée cette (sublime) recette ... Ingrédients : 3 citrons 4 oeufs 70 g de sucre semoule 3 feuilles de gélatine 25cl de crème Préparation : Faire tremper la gélatine dans l'eau froide. Mélanger le zeste des...
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30 mai 2011

Mousse de saumon fumé

Mousse de saumon fumé
encore une recette trouvée je ne sais plus où ... ingrédients : 4 tranches de saumon fumé 1 cs de crème fraîche entière 2 cs de fromage blanc le jus d'un demi-citron préparation : asperger les tranches de saumon avec le jus de citron et laisser mariner...
30 mai 2011

Mousse de fraises - Crumble de fruits

Mousse de fraises - Crumble de fruits
Samedi, un coup d'œil dans le frigo … ouhlà, les fraises font un peu la tronche, mais elles sont encore bonnes ... que vais-je donc en faire ? Impossible de les manger comme ça, elles ne font vraiment pas envie … un tour du côté de mes cahiers de recettes...
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