21 avril 2014

Tarte fromage blanc citron

Une super tarte, qui vient d'ici, même si j'ai trouvé le goût du citron trop peu prononcé ...super facile et ultra rapide, si comme moi, vous ne faites pas la pâte sablée ... Ingrédients : 1 pâte sablée 500 g de fromage blanc 120 g de sucre 3 œufs 30 g de maïzena 1 citron non traité Préparation : Cuire la pâte sablée à blanc. Fouetter le fromage blanc avec les œufs, le sucre et la Maïzena. Ajoutez le jus d'un demi citron et le zeste. Verser l'appareil au fromage blanc et poursuivez la cuisson 30 minutes à 150°C... [Lire la suite]
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05 juillet 2013

Petites verrines à la fraise ...

des petites verrines préparées rapidement pour un dessert improvisé ... du fromage blanc sucré au sucre framboises, des fraises coupées, de la chantilly et des décorations en sucre ... pour la seconde verrine, plus gourmande, ajout de mini fingers au chocolat sous les fraises et de mini chamallows sous la chantilly ...les choses les plus simple sont parfois les meilleures, Minimoi m'a demandé ce dessert au moins 5 jours de suite ;-)  
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04 juillet 2013

Moelleux noix de coco et pépites de chocolat ...

C'est encore sur ce formidable blog "Dans vos assiettes" que j'ai pioché cette recette ...       Ingrédients : 100 g de pépites de chocolat 65 g de noix de coco 25 g de beurre 150 g de fromage blanc 200 g de farine 80 g de sucre 3 oeufs 1/2 sachet de levure Préparation : Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre. Puis ajouter la farine, la levure et les pépites. Mélanger. Puis le fromage blanc, la noix de coco et le beurre fondu. Bien mélanger. Versez cette préparation dans le moule.... [Lire la suite]
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14 mai 2013

Sauce pour crudités à croquer ...

un rayon de soleil, un barbecue et hop je sors mes batonnets de crudités à croquer avec cette petite sauce ... Ingrédients : mayonnaise (maison) fromage blanc herbes Préparation : Mélanger le tout, je ne mesure pas, je fais au goût ...mettre au frais avant de servir ...
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09 avril 2013

Bavarois framboises sauce chocolat blanc

Une recette piochée sur le blog d'Eryn ...   Ingrédients : - 200 g de fromage blanc 0% ( 2 pots individuels )- 50 g de sucre- 50 g de chocolat blanc- 50 g de framboises ( surgelées )- 4 g de gélatine ( 2 feuilles de 2 g ) - 25 g de chocolat blanc- 15 g de lait Préparation : Tremper la gélatine 10 minutes dans un bol d'eau froide. Pendant ce temps, fondre le chocolat blanc en dés au micro-ondes réglé sur 500 W ( puissance moyenne )en remuant toutes les 30 secondes. Parallèlement dans un saladier, fouetter le fromage... [Lire la suite]
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12 juillet 2012

Mousse à la banane

Une banane qui traîne et pas envie de faire un gâteau ... hop une mousse fera l'affaire ... Ingrédients : 1 banane 60 gr de fromage blanc le jus d'1/2 citron vert 1 blanc d'oeuf monté en neige édulcorant   Préparation : Mixer la banane avec le fromage blanc et le jus de citron. Sucrer comme vous le souhaiter. Ajouter le blanc d'oeuf en neige. Mettre au frais Verdict : très agréablement surprise par la légèreté de cette mousse pas du tout écoeurante, contrairement à ce que j'aurais cru ... en revanche, le fromage... [Lire la suite]
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17 juin 2012

Baguettines

Encore une recette pour écouler des morceaux de pain rassis … Ingrédients : 1 baguette 250 gr de fromage blanc 1 cs de semoule fine 1 jaune d’œuf 1 oignon sel et poivre ce qu’on veut pour agrémenter cette base. Moi, j’ai mis des knackis de volaille et du gruyère râpé sur l’une, du bœuf haché et une julienne de légumes sur l’autre.   Préparation : Mélanger le fromage blanc, la semoule et le jaune d’œuf. Assaisonner. Étaler ce mélange sur vos morceaux de baguette, ajouter l’oignon puis mettre l’accompagnement... [Lire la suite]
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15 juin 2012

Mousse de fraises

J'avais déjà réalisé une mousse de fraises ici ... mais celle-ci est encore meilleure ... Ingrédients : 125 gr de fraises 100 gr de fromage blanc à la vanille 1.5 feuilles de gélatine 67 gr de crème 1 blanc d’œuf 2 cs de sucre saveur « pomme tatin »   Préparation : Faire ramollir la gélatine dans de l’eau froide. Mixer les fraises lavées et équeutées. Mélanger les fraises avec le fromage blanc. Faire chauffer la crème avec la gélatine ramollie jusqu’à dissolution de celle-ci. Ajouter ce mélange au... [Lire la suite]
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19 avril 2012

Des oeufs au plat en dessert

un petit clin d'oeil à Poupougnette qui avait réalisé un joli dessert d'oeufs à la coque sucrés ... n'ayant pas le temps de réaliser sa recette, j'ai choisi cette version, bien plus rapide, en deux temps trois mouvements, c'est prêt ... Ingrédients : des oreillons d'abricot du fromage blanc du chocolat fondu Préparation : Installer les oreillons d'abricot. Entourer de fromage blanc. Faire le tour avec du chocolat fondu. Hop, terminé ! Verdict : y'a pas plus rapide ... et puis c'est bon ... et original !!!  
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13 avril 2012

Charlotte aux fraises

un dessert rapide et léger, c'est parti ... Ingrédients : 400 gr de fromage blanc du sucre 500 gr de fraises 1 paquet de boudoirs 1 orange pressée Préparation : Tremper les boudoirs dans le jus d'orange et tapisser votre moule. Couper les fraises en morceaux. Mélanger le fromage blanc et le sucre. Superposer dans le moule des couches de fraises et de fromage blanc jusqu'à épuisement des ingrédients. Mettre au frais plusieurs heures. Verdict : très bon et très frais pour finir un repas en toute légéreté ...
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