03 mars 2015

Muffins au Maroilles

Ingrédients : 1 oeuf 10 cl de lait 2cs huile 130 gr de farine 1/2 sachet de levure 150 gr de maroilles coupé en dés poivre, ciboulette Préparation : Fouetter l'oeuf, le lait et l'huile. Ajouter la farine puis la levure. Ajouter le Maroilles et de la ciboulette ciselée. Poivrer et mélanger le tout. Verser la préparation aux 3/4 des moules à muffins et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes.
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14 février 2015

Gravity cake

Moi aussi je me suis lancée dans l'aventure ... premier essai pas parfait mais je suis assez satisfaite du résultat, le visuel est juste top et les yeux émerveillés des enfants est un régal ... Sur la base de mon gâteau au yaourt classique que j'ai entouré de kitkat, j'ai piqué une paille coudée et à l'aide de chocolat fondu, j'ai collé les bonbons et la boîte ... la patience est de rigueur mais ça valait le coup ...  
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11 février 2015

Brioche de Noël

ok, hyper en retard dans les publis j'avoue ... une mutation demandée, des révisions pour un concours, Minimoi qui se fait une entorse et ne part plus au ski, bref, je cours après le temps ... Une brioche réalisée à la MAP d'après ma recette puis façonnée selon les nombreux modèles trouvés sur le net ...
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31 janvier 2015

Whoopies vanille

  whoopies à la vanille: 250 g de farine, 1 sachet levure chimique, 10 cl de lait, 2 pincées de sel, 100 g de beurre mou, 125 g de sucre, 1 oeuf, 1 gousse de vanille Crème au beurre parfum nutella: 100g de beurre mou, 50g de sucre glace, 100g de nutella Préparation:  Whoopies à la vanille  Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez l’oeuf entier en fouettant toujours.  Tamisez ensemble la farine, la levure, et le sel, ajoutez les graines vanille. Y... [Lire la suite]
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28 janvier 2015

Paris-brest façon P. Conticini

une recette trouvée chez Mercotte ... le seul gâteau apprécié de mon frère ...
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21 janvier 2015

Pain marocain au Cook'in

Ingrédients: 250g de farine T55 250g de semoule de blé fine 1 sachet de GOURMANDISES pains ( levure demarle) 10g de sucre 260g d'eau (26cl.) 60g d'huile d'olive Préparation : Verser l'eau dans le bol de votre COOK'in et y ajouter le sachet de levure. Programmer 30 secondes à 40°C vitesse 2. Ajouter ( en pesant) la farine, la semoule et le sucre. Mettre en vitesse 4 10 secondes ( pour éviter que la farine ne colle aux parois). Programmer 3 minutes en fonction pétrissage. Verser la pâte sur votre ROUL'pat, couvrer d'un linge... [Lire la suite]
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15 janvier 2015

Biscuits de Noël bis

Les noisettins : Battre 125g de beurre avec 100g de sucre en mousse. Ajouter un oeuf, un sachet de sucre vanillé et 100g de noisettes en poudre. Incorporer 150g de farine et travailler le tout. Disposer de petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, poser une noisette entière sur chacun et cuire 10mn à 180°.   Les oursins : Battre 180g de beurre, un oeuf et 125g de sucre en mousse. Ajouter 250g de farine et 1/2 paquet e levure. Laisser reposer 2h au frais. Former des petites boules, garnir de sucre perle et... [Lire la suite]
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04 janvier 2015

Halloween

Pour Halloween, le foyer rural dont je fais partie, a organisé une petite fête pour les enfants ... évidemment, j'ai fait des gâteaux dans le thème, je me suis bien marrée ...sur la base de gâteau au yaourt et sablés, un peu de décoration et le tour est joué ... gâteau araignée ... pattes en fingers, déco en pâte d'amandes et vermicelles de chocolat pierres tombales en sablés, légèrement colorées gâteau cimetierre le petit fantôme
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20 août 2014

Pâte à pizza au Cook'in

Ingrédients : 150 g d’eau froide (15 cl) 30 g d’huile d’olive 1 sachet de levure à pizzas GOURMANDISES® 150 g de farine T55 100 g de farine complète ou de seigle 1cuillère à soupe rase d’origan (ou marjolaine) 1 cuillère à soupe de graine de lin (ou de cumin, graine d’aneth) Préparation : Dans le bol, mélangez l’eau, l’huile et la levure pizzas. Réglez le minuteur sur 25 secondes, la température sur 40°C et la vitesse sur 2. Incorporez les farines et les graines de lin et marjolaine. Réglez 1 minute sur pétrissage.... [Lire la suite]
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19 août 2014

Pain à hamburger au Cook'in

Ingrédients pour 6 pains: 500g de farine T55 1 sachet de levure GOURMANDISES pains(levure de chez Demarle) 10g de sucre 80g de beurre coupé en dés 320g de lait(32cl.) 1 jaune d'oeuf Préparation : Mettre votre COOK'IN en fonction balance et pesez 320g de lait, versez ensuite le paquet de levure. Réglez le minuteur sur 30 secondes, la température sur 40°C et la vitesse sur 2. Appuyez sur la touche balance et pesez la farine et le sucre, réglez le minuteur sur 2 min. et appuyez sur la touche pétrissage. Mettez vous sur la... [Lire la suite]
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