27 janvier 2015

Giant cookie au beurre de cacahuètes

Celui, il est pour ma prof de zumba, hyper gourmande ;-) Ingrédients : -100g de farine -50g de sucre -115g de sucre vergeoise blonde -75g de beurre -220g de beurre de cacahuètes  -1 gros oeuf de 60g -90g de cacahuètes salées (pour l'apéritif) -90g de pépites de chocolat (lait ou noir) -1 cuillerées à café de vanille liquide -3/4 de cuillerée à café de bicarbonate de soude -1/4 de cuillerée à café de sel Préparation : Fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Ajouter les sucres: semoule et vergeoise blonde. Bien... [Lire la suite]
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26 janvier 2015

Tarte au chocolat

Ingrédients : - 70 g de sucre- 4 oeufs entiers- 120 g de chocolat noir à cuire- 50 cl de crème fraîche épaisse- pâte (sablée, feuilletée ou brisée, selon votre goût) pour plat à tarte de 23 cm de diamètre Préparation de la recette : Dans une casserole, faire fondre à feu doux le chocolat cassé en morceaux dans 2 cuillères à soupe d'eau, jusqu'à obtenir un ensemble lisse.Ajouter tout le sucre, continuer de mélanger au fouet.Ajouter les quatre oeufs un à un, mélanger toujours au fouet.Ajouter la crème fraîche épaisse, et... [Lire la suite]
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23 janvier 2015

Gâteau magique au chocolat ...

Un gâteau, et je m'en doutais, que je n'ai pas du tout aimé ... 4 oeufs 150 g de sucre roux 1 cuillère à soupe d’eau 125 g de beurre 70g de farine 40 g de cacao amer non sucré 500 ml de lait 1 pincée de sel Préchauffez le four à 150°C.  Chemisez votre moule de papier cuisson ou beurrez-le très généreusement. Faites fondre le beurre à feu doux. Séparez les jaunes des blancs d’oeufs.  Ajoutez le sucre et une cuillère à soupe d’eau aux jaunes et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.  Ajoutez ensuite... [Lire la suite]
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16 janvier 2015

Chocolats fourrés fluff

pas de recette ici, du chocolat de couverture, du fluff et c'est tout ...
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14 août 2014

Goûter improvisé ...

2 petits quatre quart, une ganache au chocolat, de la noix de coco, des amandes effilées, des vermicelles colorés et hop, le goûter a un petit air festif ...
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13 août 2014

Royal trianon au chocolat ...

Il y a quelques temps, on a fêté un anniversaire ... mon anniversaire ... le coeur n'y était pas trop, on venait d'inhumer ma mère ... la famille s'est réunie ... j'ai opté pour le royal trianon, sobre et chic, parce que je n'avais pas envie de folklore ...entourée d'oursons de guimauves, clin d'oeil à ma mère dont c'était le péché mignon ... Les photos ne sont pas terribles, prises avec mon ancien portable ... mais ce jour là, j'ai reçu en cadeau le top du top des téléphone et depuis, mes photos sont nettement plus sympas ...
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07 août 2014

Gâteau "jardin potager"

pour faire plaisir à Minimoi et d'après une photo repérée sur le net, je ne sais plus où et je m'en excuse auprès de l'auteur, voici le gâteau réalisé à Pâques ... Sur la base d'un gâteau au yaourt, décoration réalisées à la main et en pâte d'amandes colorée ... la terre est faite de palets bretons au chocolat mixés et les animaux sont des mini chocolat de chez Jeff de Bruges, que l'on m'avait offert ...mon gâteau aurait du être plus haut, afin que les "barrières" soient bien droites, mais tant pis, ça a fait son effet... [Lire la suite]
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06 avril 2014

Le bain de boue des p'tits cochons

et voici le gâteau que j'ai réalisé et que nous avons emmené à l'hôpital pour le déguster avec ma maman ... La base est un gâteau au yaourt recouvert de ganache au chocolat, entouré de kitkat, les p'tits cochons sont modelés dans la pâte d'amande rose ...
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27 septembre 2013

Pudding pommes-chocolat

Une baguette à liquider, hop, encore un pudding, tant pis pour les canards, tant mieux pour nous :-) Ingrédients : -une baguette rassis -10 gr de beurre fondu -40cl de lait demi écrémé -3  cs de cassonnade -2 pommes qui traînent dans la corbeille à fruits -100 gr de pépites de chocolat -2 œufs     Préparation : Couper le pain en petits morceaux. Battre les œufs, le lait et le sucre ensemble. Disposer le pain dans un moulle beurré et couper les morceaux de beurre restant par dessus. Versez dessus le mélange... [Lire la suite]
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23 septembre 2013

La mousse au chocolat de Minimoi

Quand il fait gris et que Minimoi a envie de mousse au chocolat, et bien c'est lui qui s'y colle ... et il s'en tire plutôt bien mon chéri ... Ok j'avoue, cette recette date de la semaine dernière, quand c'était l'automne, alors que là, nous sommes revenus en été ...     Ingrédients : 200 gr de chocolat noir 4 oeufs Préparation : Faire fondre le chocolat au bain-marie. Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige. Mélanger le chocolat et les jaunes. Ajouter délicatement les blancs en aérant bien la... [Lire la suite]
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