08 octobre 2012

Pizza pâte liquide ...

C'est ici que je suis tombée sur cette recette qui m'avait l'air bien sympa et surtout, ultra rapide et pratique pour liquider des trucs qui traînent dans le frigo ... Ingrédients : 1 oeuf 8 cs d'huile d'olive 1 cc de sel 1 cs de sucre 300 gr de farine 1 sachet de levure chimique 30 cl d'eau tiède     Préparation : Mélanger tous les ingrédients et verser la préparation sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Mettre votre garniture dessus (pour moi, concentré de tomates, knackis de poulet... [Lire la suite]
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09 août 2012

Tarte au brie

La recette, que je réalise assez régulièrement est ici ...toujours un régal cette tarte ... cette fois, j'ai remplacé ls lardons de canard par de la viande hâchée, c'était tout aussi bon ...
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25 juillet 2012

salade de quinoa rouge, lentilles, blé, soja et pois

Pour varier un peu, une salade qui change des traditionnelles salades de riz ou de pâtes ...   Ingrédients : 1 verre et demi de quinoa rouge 1 sachet Tipiak de "légumes secs gourmands" huile d'olive vinaigre moutarde pimentée en grains sel, poivre   Préparation : Bien rincer le quinoa puis le cuire comme indiqué sur le paquet. Cuire les légumes secs. Préparez la vinaigrette à votre goût. Quand le quinoa et les légumes sont refroidis, mélangez avec la vinaigrette. Mettre au frais avant de servir. Verdict :... [Lire la suite]
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21 juillet 2012

Mini-cake brie, pommes et noix

J'avais bien dit que je le tenterai ainsi ... voilà qui est fait ...la recette de base ici, j'ai supprimé la viande et ai ajouté des dés de pommes et quelques noix concassées ...
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14 juillet 2012

Mini - Cake au brie

C'est chez Laurie que j'ai trouvé cette petite recette parfaite pour un soir ...     Ingrédients : 3 oeufs 150 g de farine avec levure incorporée + un sachet de levure 12 cl de lait tiède 4 cl d'huile d'olive 4 cl d'huile de tournesol 8 cl d'huile de noix 100 g de jambon blanc en lannières de cacher (saucisson hallal) 80 g de brie coupé en morceaux une petite poignée de Comté rapé 1 cuillère à café de moutarde de Dijon en grain au piment d'espelette 2 pincées d'Herbes de Provence sel, poivre Préparation : ... [Lire la suite]
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08 juillet 2012

Salade de pommes de terre

une recette basique que l'on apprécie toujours en été ...       Ingrédients : 6 pommes de terre cuites 1/2 cachir (saucisson hallal au boeuf) moutarde en grains au piment d'espelette huile d'olive vinaigre Préparation : Couper les pdt et le cahir en cubes. Préparer une vinaigrette avec la moutarde, l'huile et le vinaigre. Pas besoin de saler ou poivrer, la moutarde est suffisante. Mélanger et déguster. Verdict : j'ai toujours aimé ça depuis toute petite ... mon fils adore mais sans vinaigrette, avec du... [Lire la suite]
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04 juillet 2012

Hot dogs knackis

Cette recette provient du blog "les petits plats de Patchouka" mais allez y jeter un oeil, ses hot dogs sont bien plus jolis que les miens ...il faut dire que je n'ai pas suivi la recette ... mes bandes de pâte ne faisaient pas 1 cm, je n'avais pas de fromage donc j'ai mis du ketchup etc ... et surtout, j'ai oublié de piquer mes knackis et elles ont éclatées ...   Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée 3 knacks de volaille 3 tranches de fromage fondu ketchup 1 jaune d'oeuf   Préparation : Préchauffer votre... [Lire la suite]
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01 juillet 2012

Tartelettes et feuilleté de viande

Toujours à la suite de mes lasagnes, il me restait du boeuf haché, d'autres recettes il me restait de la pâte brisée et de la pâte feuilletée alors voilà un petit repas du soir vite fait bien fait ...     Ingrédients : pâte brisée - pâte feuilletée viande hachée sauce tomate crème épaisse sel aux épices persil     Préparation : Faire revenir la viande avec la sauce tomate, la crème, le sel et le persil ... Chemiser des moules de pâte brisée, mettre la garniture dessus et enfourner ... Etaler la... [Lire la suite]
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28 juin 2012

Lasagnes

  pas véritablement de recette ... mais ces lasagnes sont home made, j'ai enfin testé la machine à pâtes que j'ai reçu en cadeau ... j'ai donc fait mes pâtes la veille et garni le lendemain de viande hâchée pur boeuf, sauce tomate, béchamel minute au micro-ondes et comté râpé ... un régal ...          
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21 juin 2012

Pastilla

Un plat complet, à servir avec des crudités pour équilibrer tout ça ... Ingrédients : 500g de viande hachée 600g de pommes de terre sauce tomate 1 oignon 5 cs d'huile d'olive 8 feuilles de brick sel aux épices Préparation : Émincez l'oignon finement et faites le revenir dans 1cs d'huile chaude jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ajoutez lui la viande hachée, mélangez bien et laissez cuire jusqu'à ce qu'elle soit brune. Versez ensuite la sauce tomates, mélangez soigneusement. Salez. Épluchez les pommes de terre et... [Lire la suite]
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