cric-croc

8 juin 2011

Gelée d'agrumes

Recette trouvée sur le blog So Chocolat Faire bouillir 1 litre de jus d'agrumes. (j'ai pressé des oranges, citrons jaunes et pamplemousses roses)Mélanger un sachet de Vitpris avec 2 cuillères à soupe de sucre.Mélanger avec le jus d'agrumes, remuer, lorsque...

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Tags: gelée, agrumes

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7 juin 2011

Cigares croustillants

Ingrédients : 12 feuilles de brick 6 vaches qui rit 1 jaune d'oeuf Préparation : Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6. Découpez-les en bande de 4 centimètres environ. Superposez-les deux par deux. Déposez une vache qui rit à 4 centimètres du bord...

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Tags: feuilles de bricks, vache qui rit

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7 juin 2011

financiers à la noisette en coque de chocolat

une recette trouvée sur le blog Chocolat à tous les étages un jour où je ne savais quoi faire de blancs d'oeufs, recette largement adoptée !!! Ingrédients 4 blancs d'oeuf 150 g de sucre glace 50 g de farine 105 g de poudre de noisette 100 g de beurre...

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Tags: chocolat, noisettes, financiers

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7 juin 2011

Feuilletés apéros

d'un côté, les croissants au boursin version miniature, de l'autre, des palmiers sauce tomates provençale, herbes de provence, et comté râpé. Enrouler la pâte garnie sur elle-même sur 2 des côtés. Les 2 rouleaux ainsi faits doivent se toucher au centre....

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Tags: fromage ail et fines herbes, sauce tomates

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7 juin 2011

Chou-fleur au coeur coulant

une recette trouvée sur le blog Torchons et Serviettes Ingrédients pour 6 portions individuelles 1/2 briquette de sauce hollandaise200 g de chou-fleur cuit2 oeufs + 1 jaune70 g de comté râpé60 g de farine20 cl de lait2 cuillères à soupe d'huile d'olivesel,...

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Tags: chou-fleur

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30 mai 2011

Mousse de saumon fumé

encore une recette trouvée je ne sais plus où ... ingrédients : 4 tranches de saumon fumé 1 cs de crème fraîche entière 2 cs de fromage blanc le jus d'un demi-citron préparation : asperger les tranches de saumon avec le jus de citron et laisser mariner...

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Tags: mousse, saumon

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30 mai 2011

Risotto facile

une recette du blog de Fofilcuisine ingrédients : 50 cl d'eau 1 cube de bouillon de volaille 1 cs d'huile d'olive 1 oignon 200 gr de riz à risotto 15 cl de vin blanc 30 gr de beurre froid 30 gr de parmesan préparation : porter à ébullition l'eau avec...

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Tags: risotto

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30 mai 2011

Fondant au chocolat et crème anglaise

Dimanche, fête des mères, j'ai décidé de nous faire un bon dessert. Au menu, fondant au chocolat et crème anglaise … FONDANT AU CHOCOLAT désolée, je ne sais plus d'où sort cette recette, toutes mes excuses à son auteur(e) !!! ingrédients : 300 gr de chocolat...

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Tags: gâteau, chocolat, crème anglaise

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30 mai 2011

Mousse de fraises - Crumble de fruits

Samedi, un coup d'œil dans le frigo … ouhlà, les fraises font un peu la tronche, mais elles sont encore bonnes ... que vais-je donc en faire ? Impossible de les manger comme ça, elles ne font vraiment pas envie … un tour du côté de mes cahiers de recettes...

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Tags: mousse, crumble, fraises, fruits

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27 mai 2011

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