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cric-croc

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18 juin 2012

Curly cake

Curly cake
Ces petits biscuits apéro qu’on adore … Ingrédients : 3 œufs 100 gr de beurre fondu 200 gr de farine 100 gr de curly 10 cl de lait Préparation : Mélanger les œufs, le beurre fondu, le lait et la farine. Ajouter les curly à l’aide d’une maryse. Verser...
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17 juin 2012

Baguettines

Baguettines
Encore une recette pour écouler des morceaux de pain rassis … Ingrédients : 1 baguette 250 gr de fromage blanc 1 cs de semoule fine 1 jaune d’œuf 1 oignon sel et poivre ce qu’on veut pour agrémenter cette base. Moi, j’ai mis des knackis de volaille et...
16 juin 2012

Crème brûlée au citron

Crème brûlée au citron
Il me restait un jaune d’œuf de ma mousse de fraises et pas très envie de faire des biscuits … Ingrédients : 10 cl de crème liquide 1 jaune d’œuf 10 gr de cassonade le zeste d’un citron Préparation : Prélever le zeste du citron. Faire chauffer la crème...
15 juin 2012

Mousse de fraises

Mousse de fraises
J'avais déjà réalisé une mousse de fraises ici ... mais celle-ci est encore meilleure ... Ingrédients : 125 gr de fraises 100 gr de fromage blanc à la vanille 1.5 feuilles de gélatine 67 gr de crème 1 blanc d’œuf 2 cs de sucre saveur « pomme tatin » Préparation...
14 juin 2012

Pâtes au saumon fumé

Pâtes au saumon fumé
opération on vide le frigo ... Ingrédients : 250 gr de pâtes 1/2 pot de boursin cuisine ail et fines herbes 2 tranches de saumon fumé Préparation : Cuire les pâtes. Faire fondre le boursin à la poêle, ajouter le saumon fumé et enfin les pâtes. Server....
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13 juin 2012

Glace saveur barbapapa

Glace saveur barbapapa
des nouveaux moules chez moi ... des moules à glace ... un peu de sirop de barbapapa, un peu d'eau ou un peu de lait, on laisse prendre au congélo et voilà ...
12 juin 2012

Kringle estonien

Kringle estonien
oui je sais, ça fait déjà longtemps que la recette tourne ... elle est partie de chez Iza je crois ... et c'est seulement maintenant que je la fais ??? ben oui ... Ingrédients : -300g de farine -12 cl de lait tiède -1 càc de sucre en poudre -1 œuf -30...
11 juin 2012

Truffes roses

Truffes roses
une jolie gourmandise ... Ingrédients : 150 g de biscuits roses de Reims 20 g de sirop d'agave 100 g de chocolat blanc 100 g de crème 10 g d'huile neutre 3 gouttes de colorant alimentaire rouge noix de coco pour l'enrobage Préparation : Réduire les biscuits...
10 juin 2012

Brochettes Yakitori à ma façon ...

Brochettes Yakitori à ma façon ...
à ma façon oui, parce que j'avais pas les ingrédients qu'il fallait pour respecter la recette alors j'ai bricolé un peu ... Ingrédients (5 brochettes): 10 tranches de carpaccio 5 babybels sauce soja sucrée Préparation : Faire mariner le carpaccio dans...
9 juin 2012

Tatins de pommes de terre

Tatins de pommes de terre
Cette recette, je l'ai trouvée chez Laurette ... elle m'a tout de suite tentée, même si j'y ai apporté de légères modifications ... Ingrédients : 250 g de pommes de terre cuites à l'eau 6 tranches fines de lard de carpaccio de boeuf 2 oeufs 15 cl de crème...
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