cric-croc

28 juin 2012

Lasagnes

pas véritablement de recette ... mais ces lasagnes sont home made, j'ai enfin testé la machine à pâtes que j'ai reçu en cadeau ... j'ai donc fait mes pâtes la veille et garni le lendemain de viande hâchée pur boeuf, sauce tomate, béchamel minute au micro-ondes...

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Tags: béchamel, bœuf haché, pâte

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27 juin 2012

Purée de chou-fleur et pommes de terre

Liquidation d'un chou-fleur en douce car les hommes n'aiment pas trop ça ... enfin, ça, c'était avant ;-) Ingrédients : 4 pommes de terre 1 chou-fleur défait en bouquets 2 gousses d'ail 10 cl de crème 1 bouillon de volaille sel et poivre Préparation :...

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Tags: pommes de terre, chou-fleur, bouillon de volaille

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26 juin 2012

Confiture de prunes

On continue dans les confitures ... Ingrédients : 1 kilo de prunes 800 gr de sucre le jus d'un citron Préparation : Laver et dénoyauter les prunes. Les couper en morceaux et les saupoudrer du sucre et du citron. Laisser mariner une nuit en remuant de...

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Tags: citron, sucre, prunes

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25 juin 2012

Confiture d'abricots

Encore une confiture bien gourmande ... Ingrédients : 1 kilo d'abricots 800 gr de sucre le jus d'un citron Préparation : Laver et dénoyauter les abrictos. Les couper en petits morceaux et ajouter le sucre et le jus de citron. Laisser mariner toute une...

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Tags: citron, abricots, sucre

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24 juin 2012

Bonbons à la pomme

des petits bonbons sans colorants ni conservateurs ni cochonneries ... ça se tente non ? Ingrédients : 4 petites pommes 4 gr d'agar agar (2 sachets) 2 cs de sucre (saveur tatin pour moi) le jus de 2 citrons Préparation : Eplucher, couper, épepiner les...

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23 juin 2012

Palets au jus d'orange et aux amandes

Cette recette, je l'ai trouvée ici ... mais je ne sais pas pourquoi, mes palets se sont étalés et je me suis retrouvée avec des galettes !!! Ingrédients : 60g d'amandes entières hachées 50g de sucre glace 20g de farine 20g de jus d'orange 40g de beurre...

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Tags: amandes, beurre, jus d'orange

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22 juin 2012

Brioche à éffeuiller au citron

Enfin la fameuse brioche arrive dans ma cuisine ... si j'avais su, je l'aurais fait bien avant ... Ingrédients : 2 oeufs 350 gr de farine 50 ml de lait 50 ml d'eau 50 gr de sucre vanillé 1 sachet de levure boulangère 60 gr de beurre mou 1/2 cc de sel...

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Tags: farine de pois chiche, lait, beurre salé

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21 juin 2012

Pastilla

Un plat complet, à servir avec des crudités pour équilibrer tout ça ... Ingrédients : 500g de viande hachée 600g de pommes de terre sauce tomate 1 oignon 5 cs d'huile d'olive 8 feuilles de brick sel aux épices Préparation : Émincez l'oignon finement et...

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Tags: pommes de terre, feuilles de bricks, boeuf hâché

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20 juin 2012

Tiramisu à la fraise

de bonnes fraises de France, du mascarpone et surtout, un bon batteur !!! Ingrédients : 12 à 18 fraises 3 oeufs 250 g de mascarpone 60 g de sucre 18 biscuits à la cuillère sirop de fraises allégé en sucre spécial milshake Préparation : Sortir les oeufs...

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Tags: fraises, mascarpone, oeufs

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19 juin 2012

Moelleux au Philadelphia Milka

Je teste enfin le philadelphia milka … dans des petits moelleux sans trop de complexes puisque sans ajout de matière grasse ni sucre … Ingrédients : 4 œufs 1 boîte de philadelphia milka 150 gr de farine ½ sachet de levure chimique Préparation : Mélanger...

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Tags: farine de pois chiche, oeufs, philadelphia milka

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