24 avril 2015

Tarte renversée au Nutella

La recette est ici ... un régal ...  
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22 avril 2015

Bavarois citron-framboises

Fabuleux, frais et super léger ce bavarois ... Pour le bavarois :- 500 g de fromage blanc (0 % pour moi) - 25 cl de crème fraîche liquide entière à 35 % très froide (la chantilly montera beaucoup mieux) - le jus de 2 citrons - 5 feuilles de gélatine - 110 g de sucre Pour le lit croquant :- 150 g de biscuits Petit beurre - 75 g de beurre Pour le miroir : - 160 ml de purée de framboises nature (ou de coulis de framboises) - 70 g de sucre glace - 2 feuilles de gélatine Préparation : Le lit croquant : Préchauffer le... [Lire la suite]
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18 avril 2015

Encore un royal trianon

toujours la même recette, toujours le même plaisir à la dégustation ...  
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02 mars 2015

Petit plaisir ...

un de mes petits plaisir de l'hiver, sortir les fruits d'été du congélateur et en faire des crumbles ... ici, des quetsches ... un peu de soleil dans l'assiette ;-)
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01 février 2015

Charlotte aux fraises

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 140 g de sucre en poudre- 1 cuillère à soupe d'alcool de fraise- 6 feuilles de gélatine- 500 g de fraises- 1 citron- 40 cl de crème liquide- 1 sachet de sucre vanillé- 26 biscuits à la cuillère- des glaçons Préparation de la recette : Préparer un sirop en portant à ébullition 15 cl d'eau et 80 g de sucre. Oter du feu et laisser refroidir, ensuite y mettre l'alcool de fraise. Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau froide. Laver et équeuter les fraises et en mettre 8 entières de côté. Mettre... [Lire la suite]
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30 janvier 2015

Gaufres vanille au four

Ingrédients : 90 g de beurre 3 œufs 250 ml de lait 175 g de farine 1 pincée de sel 5 ml de levure chimique (soit 1 cc) 75 g de sucre Préparation : Préchauffer le four à 220° (chaleur tournante). Sur la grille froide du four, déposer les deux moules à gaufres côte à côte sans laisser d’espace entre les deux. Faire fondre le beurre 50 sec à 600W au micro-ondes (dans un pichet adapté). Dans une saladier, mélanger les jaunes d’œufs, le lait, la farine, le sel, la levure et le sucre avec un fouet. Ajouter le beurre fondu et... [Lire la suite]
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28 janvier 2015

Paris-brest façon P. Conticini

une recette trouvée chez Mercotte ... le seul gâteau apprécié de mon frère ...
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27 janvier 2015

Giant cookie au beurre de cacahuètes

Celui, il est pour ma prof de zumba, hyper gourmande ;-) Ingrédients : -100g de farine -50g de sucre -115g de sucre vergeoise blonde -75g de beurre -220g de beurre de cacahuètes  -1 gros oeuf de 60g -90g de cacahuètes salées (pour l'apéritif) -90g de pépites de chocolat (lait ou noir) -1 cuillerées à café de vanille liquide -3/4 de cuillerée à café de bicarbonate de soude -1/4 de cuillerée à café de sel Préparation : Fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Ajouter les sucres: semoule et vergeoise blonde. Bien... [Lire la suite]
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11 janvier 2015

Sapin de Noël

Minimoi adore le kiwi ... et présenté comme ça, encore plus ;-)
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13 août 2014

Royal trianon au chocolat ...

Il y a quelques temps, on a fêté un anniversaire ... mon anniversaire ... le coeur n'y était pas trop, on venait d'inhumer ma mère ... la famille s'est réunie ... j'ai opté pour le royal trianon, sobre et chic, parce que je n'avais pas envie de folklore ...entourée d'oursons de guimauves, clin d'oeil à ma mère dont c'était le péché mignon ... Les photos ne sont pas terribles, prises avec mon ancien portable ... mais ce jour là, j'ai reçu en cadeau le top du top des téléphone et depuis, mes photos sont nettement plus sympas ...
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