Un reste de mascarpone à utiliser et pas envie de faire de sucré ...

 

Ingrédients :

1 chou-fleur

3 pommes de terre

125 gr de mascarpone

20cl de crème

Sel, poivre, muscade

100 gr de parmesan râpé

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Préparation :

Lavez le chou-fleur et détaillez-le en petits bouquets. Faites-les blanchir 10 min dans de l'eau bouillante salée. Couper les pommes de terre en cubes.

Mélanger le mascarpone, les épices et la crème fraîche.

Mettre le chou-fleur et les pommes de terre dans un plat à gratin. Ajouter la préparation, parsemer de parmesan. Gratiner au four.