Pour vider les placards :-)

Ingrédients

20 cl de quinoa

20cl de pois cassés

10cl de lentilles

1 oignon, sel, poivre

5 cs de lait

3 cs de farine

2 oeufs

 

Préparation

Faire cuire les pois cassés, les lentilles et le quinoa

Battre les oeufs, ajouter lait, farine; les épices

Ajouter les céréales  refroidies et remuer

Faire chauffer une poèle légèrement huilée

Déposer des cuillères de préparation

Faire cuire 2 à 3 mn sur chaque face jusqu'à ce qu'elles soient dorées

croquettes lentilles

croquettes lentilles1

croquettes lentilles2