des petites verrines bien sympa et très légères ...

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Ingrédients :

 50 cl de lait

3 oeufs

60 g de farine

80 g de sucre

80 g de beurre

vanille en poudre

des spéculoos

Préparation :

 Chauffer le lait et mettre la poudre de vanille dedans. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiement. Ajouter la farine, mélanger, puis verser le lait. Faire épaissir cette préparation à feu moyen. Hors du feu, ajouter le beurre coupé en morceaux. Bien mélanger. Laisser refroidir et monter les verrines.

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Verdict : c'était super bon, la crème est très légère et bien parfumée...