quelques poires en trop grande quantité, alors hop, une tarte ...

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Ingrédients :

1 pâte feuilletée

3 poires

1 oeuf

60 gr de beurre mou

60 gr de sucre

80 gr de poudre d'amandes

5 gouttes d'amande amère

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Préparation :

Préchauffer le four à 160°. Blanchir l'oeuf avec le sucre. Ajouter le beurre mou, puis la poudre d'amandes et enfin l'arôme d'amande amère. Bien mélanger jusqu'à obtenir une crème d'amandes. Etaler sur la pâte. Eplucher les poires et les couper en deux, les poser sur la crème. Enfourner 40 mn.

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Verdict : "oh, une tarte qui sent la galette des rois" dixit Minimoi ... un régal ...