Quatre-quart vanille & fève tonka

Une recette prise sur le blog "Un amour de cuisine" ...

Ingrédients:

- 1 fève tonka

- 3 oeufs

- 180 g de beurre

- 180 g de sucre

- 180 g de farine

- 1/2 càc de grains de vanille

Préparation:

Préchauffer le four à 180°. Séparer le blanc des jaunes et mettre dans les jaunes le sucre et battre avec un fouet pour les blanchir un peu. Faire fondre le beurre au micro onde et l'ajouter au jaunes et bien mélanger. Ajouter la farine et bien mélanger. Ajouter les grains de vanille et la fève tonka râpée et mélanger. Monter les blancs en neige et ajouter les au mélange précédent. Verser dans un moule en silicone. Cuire 35 minutes.

Verdict : super moelleux, et la fève tonka est vraiment un plus qui parfume divinement bien ce gâteau ...