Petits sablés chocolat/vanille

31 juillet 2012

Petits sablés chocolat/vanille

Deuxième fournée de petites choses sucrées à grignoter ...

Ingrédients :

300 gr de farine

200 gr de beurre

120 gr de sucre

50 gr de cacao

1 jaune d'oeufs

1 cc de vanille liquide

1 pincée de sel

Préparation :

Battre le beurre et le sucre. Ajouter, le sel et le jaune et bien mélanger. Incorporer la farine. Prélever 1/3 de la pâte et la mélanger au caco. Ajouter la vanille dans les 2/3 restants. Former deux boules de pâte, filmer et mettre au frais.

Etaler les deux boules en deux rectangles. Les superposer et rouler en boudin serré. Filmer et mettre au frais. Couper des tranches épaisses, les mettre sur du papier sulfurisé et cuire environ 10 mn th6.

Verdict : super bons ...bon, normalement, les sablés auraient du être bien plus jolis, avec une spirale noire dans le blanc ... je ne sais pas ce qui s'est passé ...

Posté par sannag à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, vanille, farine

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