Clafoutis de fruits au nougat
Encore une recette de Cécile de "Torchons et serviettes" ... ce qui m'a permis de liquider 2 nectarines et trois poires qui faisaient une drôle de tête ...
Ingrédients :
2 nectarines
3 poires
100 g de nougat tendre (type nougat de Montélimar)
4 oeufs
80 g de sucre en poudre
80 g de farine
60 g de beurre salé fondu
25 cl de lait
Préparation :
Allumer le four à 180°. Beurrer et fariner un moule et y disposer les poires et les nectarines pelées, épépinées et coupées en morceaux. Répartir le nougat détaillé en petits morceaux. Fouetter les oeufs avec le sucre en poudre puis ajouter la farine, le beurre fondu et le lait. Verser le tout sur les fruits et le nougat puis mettre au four pour 35 minutes.
Verdict : je n'aime pas les clafoutis de par leurs textures ... là, j'y ai goûté tiède et c'était très bon ...