24 juin 2012
Bonbons à la pomme
des petits bonbons sans colorants ni conservateurs ni cochonneries ... ça se tente non ?
Ingrédients :
4 petites pommes
4 gr d'agar agar (2 sachets)
2 cs de sucre (saveur tatin pour moi)
le jus de 2 citrons
Préparation :
Eplucher, couper, épepiner les pommes. Mixer la chair très finement pour obtenir une purée de fruits lisse. Faire chauffer le jus de citron avec l'agar agar jusqu'à ébullition. Maintenir une bonne minute. Mélanger toutes les préparations ensemble et répartir dans des petits moules (à chocolats pour moi). Garder au frais une nuit.
Verdict : enfantin non ??? ... ils sont super bons, on a l'impression de croquer dans une compote citronnée ....
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