Kringle estonien

12 juin 2012

oui je sais, ça fait déjà longtemps que la recette tourne ... elle est partie de chez Iza je crois ... et c'est seulement maintenant que je la fais ??? ben oui ...

Ingrédients :

-300g de farine

-12 cl de lait tiède

-1 càc de sucre en poudre

-1 œuf

-30 g de beurre fondu

-10 g de levure boulangère

-une pincée de sel

Pour la garniture

-40 g de beurre

-3 à 4 càs de sucre en poudre cassonnade

-2 càc de cannelle

Préparation :

Dans la MAP (quoi fainéante !!! j'assume), mettre le lait, l'oeuf, le beurre, le sucre, le sel et enfin la farine et la levure. Lancer le programme pâte seule. Dégazer la pâte et l'abaisser en rectangle. Mélanger le beurre fondu et la cassonnade et badigeonner la pâte à l'aide d'un pinceau. Rouler la pâte en boudin et couper le en 2 dans le sens de la longueur. Faire une tresse avec les 2 morceaux et former une couronne. Laisser lever 1h à température ambiante. Badigeonner avec le reste de garniture et mettre au four à 180° environ 20mn.