celle-ci, c'est la tarte de ma maman ...

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Ingrédients :

une pâte brisée

rhubarbe épluchée et coupée en tronçons (assez pour recouvrir la tarte)

2 oeufs

10 cl de crème

sucre selon vos goût

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Préparation :

Mélanger les oeufs et la crème. Ajouter du sucre selon votre goût. Mettre la rhubarbe sur la pâte et verser l'appareil dessus. Cuire 20 mn à 180°.

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Verdict : une de mes tartes préférées ...