Crème citron/orange et pavot

Un petit dessert gourmand trouvé sur le blog de Laëti'Délices ... légèrement modifié car je n'avais pas tous les ingrédients sous la main ...

Ingrédients :

Le jus de 2 citrons ou 4 c à s de jus de citron le jus d'un citron et d'une orange

100 g de sucre en poudre

3 oeufs

1 c à s de Maïzena

1 c à café de graines de pavot

50 g de poudre de spéculoos 9 galettes bretonnes mixées

Préparation :

• Dans une casserole, faire chauffer le sucre en poudre, le jus des 2 citrons.
• Ajouter les 3 oeufs battus, ainsi que la cuillère de Maïzena et bien mélanger.
• Faire chauffer le tout jusqu'à épaississement, tout en remuant au fouet.
• Une fois épaissi, laissez refroidir le mélange.
• Répartir ensuite dans les  verrines cette crème de citron refroidie.
• Ajouter la poudre de Spéculoos et réserver au frigo.

Verdict : trop bon, même s'il y avait un peu trop de biscuit sur le dessus ... la crème se suffit à elle-même ...

Comments

[ceejay51 (julie)]

Wahou ça a l'air excellent! Je vais tenter ce week end... j'ai deux ptits citrons esseulés à utiliser ^^

[AurelieWa]

j'adore l'association agrumes et pavot, alors forcément j'aimerais ces petites crèmes

[mart95]

Mmm toutes ces saveurs, j'y plongerais bien ma cuillère!!

[mart95]

Ca m'a l'air bien bon toutes ces saveurs! j'y plongerais bien ma cuillère..