ouverture du frigo, il ne reste plus grand-chose mais suffisamment pour bricoler un petit repas du soir tout simple ...

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Ingrédients :

1 pâte brisée

3 knackis de volaille

20 gr de beurre

2 cs de farine

25 cl de lait

des toastinettes

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Préparation :

Couper la pâte brisée en 4, l'enrouler sur les moules à cornets et mettre au four jusque ce que la pâte soit bien dorée. Laisser refroidir et démouler. Hacher les knackis, réserver. Mettre le lait à bouillir. Faire fondre le beurre au micro-ondes 1 mn. Y ajouter les 2 cs de farine et mélanger vivement. Ajouter le lait bouilli et fouetter vigoureusement. Remettre cette préparation 1 mn au micro-ondes. Y ajouter ensuite les knackis hâchées. Remplir les "cornets" de ce mélange. Couvrir avec des toastinettes et mettre au four le temps que le fromage soit bien fondu.

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Verdict : comme quoi avec pas grand-chose, on peut se régaler ... et l'idée de cette béchamel au micro-ondes, super pratique et rapide quand on est pressé le soir !!!