19 décembre 2011

Cuillères en nougatine

Avec mes moules à tablettes de chocolat, je m'étais également commandé des moules à cuillères ... très sympa ... Ingrédients : 40 gr de glucose 125 gr de sucre 70 gr de noisettes Préparation : Faire chauffer le sucre, le glucose avec 4 cs d'eau. Au premier bouillon, ajouter les noisettes que vous aurez préalablement mixé légèrement. Verser dans les moules et faire cuire 10 mn à 150°. Verdict : super bon ... mais pas assez croquant à mon goût, je pense qu'il faudrait un peu moins de glucose ...
Posté par sannag à 17:26 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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