Moelleux façon cannelés au sirop de vanille

Pour une raison bien précise que vous découvrirez très prochainement, j'ai décidé de faire des cannelés ... oui mais L'Homme, inimoi et moi-même n'aimons pas les desserts alcoolisés ... j'ai donc légérement détournée la recette originale ...

Ingrédients :

500 gr de lait entier

2 oeufs + 1 jaune

220 gr de sucre

120 gr de farine

1 gousse de vanille

10 gr d'huile

30 gr de sirop de vanille de la maison THIERCELIN

 

Préparation :

Mettre le lait à tiédir avec la gousse de vanille fendue en 2. Quand le mélange a bien infusé, laisser refroidir. Mettre le sucre, la farine, l'huile, les oeufs et le jaune ainsi que le sirop dans un saladier et battre au fouet. Ajouter le lait petit à petit. Verser la pâte dans un récipient hermétique et placer au réfrigérateur 12h. Préchauffer le four à 180°. Verser la pâte dans des moules aux ¾. Cuire au four 7mn à 250° puis baisser à 180° et prolonger la cuisson pendant 40mn.

 

Verdict : un super bon goût de vanille … Minimoi a adoré, selon, cela ressemble à un super flan … moi je n'ai pas trop aimé la texture mais le goût était bien là …

Merci à la maison Thiercelin

Comments

[poupougnette]

ça donne super envie! Très belle idée de recette! Miam!! ^^ Belle soirée. Bises

[LAURENCE]

Quelle originalité...j'adore, merci à toi, bises!!!

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Merci