Boulettes de poulet au beurre de cacahuètes

recette tirée du blog ptitchef.com

Ingrédients :

3 filets de poulet

2 grosses cs de beurre purée de cacahuètes

1 cs de sauce soja

sel, poivre

2 tranches de pain

5 ml de lait

1 cs de chapelure

Préparation :

Faire tremper le pain dans le lait jusqu'à ce qu'il soit bien imbibé. Mixer la viande, le pain le beurre la purée de cacahuètes et tous les autres ingrédients. Faire revenir les boulettes dans de l'huile d'olives.

Verdict : délicieux quoiqu'un peu sec je trouve... sûrement que la purée de cacahuètes est moins grasse que le beurre de cacahuètes ...