muffins salés

une recette sympa pour un soir, accompagné d'une bonne salade verte, trouvée ici

Ingrédients pour 18 mini muffins:

• 200  g de farine

• 1 sachet de levure chimique

• poivre 5 baies du moulin

• 1 pincée de sel (car certains aliments sont déjà salés)

• 3 oeufs

• 100 ml d'huile

• 100 ml de crème fraîche

• 100 g de gruyère râpé

• 1 pot de fromage type Boursin ail & fines herbes(sortit avant)

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C / th6.

Dans un cul de poule, mélanger les poudres  au fouet : farine, levure, sel et poivre. Ajouter l'huile, la crème fraîche et mélanger à la spatule. Battre les oeufs et les ajouter, mélanger. Verser ensuite le boursin, le gruyère râpé. Mélanger encore pour obtenir une pâte homogène. Remplir les empreintes au 3/4.

Cuire 15 à 20 mn. Sortir du four et déguster chaud avec une salade verte...

Verdict : on a tout dévoré ... la présentation en muffin est sympa et se laisse plus facilement manger ...