Sablés aux noisettes

une recette qui vient de là

Ingrédients

125 gr de beurre
40 gr de sucre cristallisé
25 gr de sucre impalpable (je ne sais pas ce que c'est alors j'ai mis du sucre normal)
225 gr de farine
1 pincée de sel
80 gr de noisettes en poudre
2 cs de lait
quelques noisettes entières

Préparation

- battre le beurre en crème
- ajouter les sucre et continuer de mélanger
- tamiser la farine et le sel
- ajouter la farine au beurre
- ajouter les noisettes en poudre et le lait
- pétrir jusu'à obtenir une pâte souple
- abaisser la pâte au rouleau et couper des ronds à l'emporte-pièce
- hacher les noisettes grossièrement et saupoudrer les biscuits
- cuire au four préchauffé à 160°c pendant une dizaine de minutes
- démouler et faire refroidir sur une grille

 Verdict : de petits biscuits savoureux à déguster avec le café ... les éclats de noisettes posés sur le dessus n'ont pas bien adhérés et sont tous tombés dans la boîte où je les avais rangé... dommage ...