30 juin 2011

sympa ...

un joli blog à visiter ... avec un cadeau à gagner !!! c'est chez Bleu coquelicot    
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30 juin 2011

gâteau de pommes de terre râpées

la recette vient de là ... Ingrédients : (pour un plat carré de 20 cm environ) - 800 g de pommes de terre- 3 oignons (J'ai utilisé un oignon rouge)- muscade- sel, poivre- 2 oeufs- 40 g de beurre fondu- 20 g de beurre- 100 g de fromage râpé (gruyère ou parmesan) Recette :  Émincez les oignons, et faites-les revenir dans les 20 g de beurre. Salez, poivrez et ajoutez de la noix de muscade. Réservez. Épluchez et râpez les pommes de terre. Égouttez-les dans une passoire pendant une dizaine de minutes. Mélangez les pommes de... [Lire la suite]
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30 juin 2011

cake au citron et graines de pavot

une sublime recette trouvée ici ... rien à changer alors hop, un copié-collé Ingrédients : 1/2 tasse de beurre mou (100g) - 1 tasse de sucre (150g) - 2 oeufs - 1 zeste de citron râpé + 1 jus de citron - 1 1/2 tasses de farine tout usage (180g) - 1 sachet de levure chimique - 1/2 cuiller à thé de sel - 1/3 tasse de lait (70g) - 2 cuillers à soupe de graines de pavot pour glacer (optionnel) :le jus d'un citron (voire 2) : 1/2 tasse de sucre glace Préchauffer le four à 180°. Graisser un moule à cake (ou utiliser un moule en silicone).... [Lire la suite]
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28 juin 2011

un cadeau : la friteuse actifry

un super cadeau d'anniv ... enfin je peux faire des frites sans que cela ne sente mauvais chez moi ... et pas grasses en plus, on retrouve bien le goût de la pomme de terre ... Minimoi se régale et moi, j'adore !!!    
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28 juin 2011

un loupé : la gâteau barbapapa

pour mon anniversaire cette fois, Minimoi a voulu faire un gâteau barbapapa ... ne voulant pas m'essayer à la pâte à sucre, j'ai décidé de la remplacer avec de la pâte d'amandes ... sauf que je n'en avais pas assez, d'où le résultat vraiment pas beau ... ceci dit, il était très bon   Ingrédients : 300 g chocolat noir 200 g de beurre 200 g sucre poudre 100 g farine 4 oeufs colorant alimentaire vert 1 rouleau de réglisse pâte d'amande blanche Préparation du gâteau : Faire fondre le chocolat au bain marie avec le... [Lire la suite]
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28 juin 2011

tarte chocolat - meringue

pas mon dessert préféré, mais certains aiment ... Ingrédients :- 1 pâte sablée- 300 g de chocolat noir corsé- 300 g de crème fraîche- 20 g de beurre- 1 gros oeuf- 4 blancs d'oeufs- 150 g de miel liquide Préparation :Etalez la pâte dans un moule. Couvrez le fond d'un papier sulfurisé et de haricots secs, et faites cuire la pâte à blanc, pendant 15 min environ à 180°C (th 6). Retirez le papier, et laissez cuire encore 5 à 10 min, jusqu'à ce que la pâte soit blonde et laissez refroidir. Préparez la ganache : Dans un saladier, coupez le... [Lire la suite]
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28 juin 2011

verrine surprise

un reste de gâteau au citron, quelques fraises, un peu de chantilly et des vermicelles en chocolat ... et hop, tout le monde mange de bon coeur le gâteau que personne ne voulait finir ... Verdict : un dessert improvisé avec des restes qui nous a régalé !!!
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28 juin 2011

terrine de thon

une recette facile et très fraîche par ces temps, à accompagner d'une salade de tomates ... INGREDIENTS Pour 6 personne(s) - 1 boîte de thon au naturel de 375 g égoutté- 1 petite boîte de 70g de concentré de tomates- 3 oeufs- 400 ml de crème fraîche épaisse- 1 jus de citron- persil ciselé- sel- poivre PREPARATION Dans un saladier, disposer le thon égoutté, le concentré de tomates, les oeufs, la creme et le jus de citron. Mixer longuement à l'aide d'un mixeur plongeant afin d'obtenir un mélange lisse et... [Lire la suite]
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28 juin 2011

gâteau "papillon"

dernier gâteau d'anniversaire de Minimoi, le gâteau "papillon" ... celui-ci, il m'a aidé à le faire, notamment en disposant les smarties ... il adore m'aider en cuisine, il est toujours très fier et se decerne le titre de "chef patissier" Préparer un gâteau rond : au chocolat, au yaourt ou quatre-quarts. (j'ai choisi au yaourt, car glaçage au chocolat) Gâteau au yaourt : 1 Yaourt nature (on prend le pot comme mesure) 2 pots de farine 2 pots de sucre ½ pot d'huile 3 oeufs ½ sachet de levure chimique 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
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28 juin 2011

coffre à trésor

toujours pour les 4 ans de Minimoi, un gâteau en forme de coffre à trésor ... il a adoré ... Ingrédients  :- 150 g de chocolat pâtissier- 3 oeufs- 100 g de sucre en poudre- 60 g de farine- 1 cuillère à café de levure- 80 g de beurre- 50 g de poudre d'amandes Préparation :Faire fondre le chocolat (en morceaux) au bain-marie avec 5 cuillères à soupe d’eau (ou le faire au micro-ondes). Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu, la poudre... [Lire la suite]
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